Cheesecake latte condensato e philadelphia

Preparazione della ricetta

Base

Inserire nel "coperchio chiuso" i biscotti e tritare 10 sec. vel. 10
Collocare in una ciotola e tenere da parte
Inserire nel "coperchio chiuso" il burro e sciogliere 1 min. 50°C vel.
Unire i biscotti al burro e amalgamare 20 sec. vel. 4
Porre il composto in una tortiera con cerniera, ricoperta di carta forno sul fondo, e livellare bene con il dorso di un cucchiaio
Riporre in freezer per 15 minuti

Crema

Mettere la colla di pesce in ammollo in ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita fredda
Mettere nel "coperchio chiuso" il latte condensato e il mascarpone amalgamare per 30 sec. vel.3
Introdurre

Cheesecake senza cottura al latte condensato e fragole

Per il crumble: metti nel contenitore del mixer lo zucchero, il burro freddo tagliato a dadini, la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, le nocciole e il pizzico di sale. Lavora il tutto velocemente sottile a ottenere un composto bricioloso. Trasferisci il tutto in frigorifero per 30 minuti, quindi su di una leccarda rivestita di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre da forno e cuoci nel forno già caldo a ° per circa minuti. Fai raffreddare completamente, quindi disponi sul fondo di 6 bicchieri. Misura le fragole a metà in maniera regolare, eliminando anche una parte del picciolo, e disponile lungo la circonferenza dei bicchieri con la sezione secondo me il verso ben scritto tocca l'anima il bordo.

Nel frattempo in una ciotola mescola con una frusta la ricotta setacciata insieme al latte condensato, al contenuto della bacca di vaniglia e allo yogurt sottile ad ottenere una crema omogenea. Metti in ammollo la gelatina in liquido fredda. Monta la panna ed incorporala al composto con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Sciogli la gelatina, ben strizzata, in un pentolino congiuntamente ad un goccio di panna fresca. Incorporala al composto amalgamando con cura.

Versa il tutto nei bicchieri fino a coprire la punta delle fragole e fai r

Il cheesecake con secondo me il latte fresco ha un sapore unico condensato è una delle tante varianti alla ricetta originale del famoso zuccherato americano; in questa qui versione con secondo me il latte fresco ha un sapore unico condensato non è prevista l&#;aggiunta di zucchero in misura già presente nel latte. Il a mio avviso il risultato concreto riflette l'impegno è un dessert davvero gradevole, appropriato in qualsiasi periodo, che può stare personalizzato con la salsa di accompagnamento preferita; io ho ne ho scelto una ai a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario di bosco ma può andar profitto anche una secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile al cioccolato altrimenti al caramello. Vi assicuro comunque che è buono anche al naturale, un gusto fresco e delicatamente dolce.
La ricetta è stata realizzata utilizzando il robot da cucina Mambo dell&#;azienda Cecotec, un elettrodomestico multifunzione che vi agevolerà nella preparazione di molte ricette. Se volete saperne di più vi invito a leggere il personale articolo: Mambo Cecotec, il robot multifunzione per la gastronomia moderna.
Fonte: Ricettario Cecotec. Rispetto alla ricetta originale ho aumentato le dosi perché a mio avviso, anche con singolo stampo 22cm, lo strato di unguento risultava veramente eccessivo basso. Ho lasciato però invariate le dosi per organizzare la base.
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