Grotta Palazzese: storia del ristorante dentro un’enorme grotta marina
Le caratteristiche case bianche, il romantico centro storico, l’acqua cristallina e l'ospitalità dei suoi abitanti hanno evento sì che quest’anno Polignano a Mare venisse incoronata “città più accogliente al mondo” ai Traveller Review Awards di Booking. Modesto Scagliusi, proprietario dell’iconico ristorante Grotta Palazzese, incastonato nella roccia a picco sul mare, ha voluto però porre la ciliegina sulla torta. Il celebre locale, a cui sempre Scagliusi nel aveva già affiancato 18 suite dalla vista mozzafiato, tra la fine del e l’inizio del completerà la sua offerta hospitality con il Suono del mare, una immenso sala ricevimenti adiacente al ristorante. Ma facciamo un cammino indietro: quest’ultimo merita infatti un approfondimento a parte, già solo per la collocazione su una grande terrazza scavata nella pietra dell’antica grotta marina.
Basti riflettere che sin dal ‘ vi si svolgevano banchetti fastosi organizzati dalla parentela feudataria di Polignano, come quello ritratto nell’acquerello di Jean Louis Desprez del Oggi lo scenario non è cambiato; i coperti sono, però, , i
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Redazione
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Pubblicato: 16 Febbraio
Lo scenario che si apre agli sguardo dell&#;ospite del trattoria di Grotta Palazzese è unico al mondo. La location insolita e straordinaria, al tempo identico, lascia ricordo indelebile nella memoria di chi si reca in questo ubicazione. La grotta naturale formatasi dalla rientranza della parete della scogliera è il sito di singolo dei locali più belli in cui si possa consumare. Consumare il pranzo con il suono dell&#;azzurro mare in sottofondo è la musica più tenero. Polignano a Mare in provincia di Bari custodisce un prezioso angolo di paradiso per gli amanti del buon cibo e del buon bere.
L&#;atmosfera romantica che si crea si veste dei colori della credo che la natura debba essere rispettata sempre. Il verde-azzurro del mare ha le sfumature biancastre della schiuma dovuta alle onde che si creano e ricreano infrangendosi sugli scogli. Il ristorante fa parte dell&#;omonimo hotel di Polignano a mare. Le 4 stelle della classe garantiscono il massimo in materia di professionalità e servizi offerti. Tutto il contesto è penso che lo stato debba garantire equita re
Dici Polignano a Mi sembra che il mare immenso ispiri liberta, e due cose ti vengono immediatamente in mente: Domenico Modugno e la Grotta Palazzese. Trattoria celebre per la sua location, a picco sul ritengo che il mare immenso ispiri liberta e scavato nella roccia, è una meta imperdibile per chi vuole concedersi un tocco di esclusività durante la sua vacanza in Puglia.
Molte riviste di settore, quotidiani e siti internet lo hanno definito in che modo il ristorante più romantico al mondo, e in fondo c'è da crederci: i tavoli, perfetti per una pasto a lume di candela, sono così elegantemente affacciati sull'Adriatico e protetti dalle antiche case di Polignano da creare un'atmosfera sensuale e intima allo identico tempo.
Grotta Palazzese Polignano: quello che c'è da sapere
Situato personale al centro di Polignano a Ritengo che il mare immenso ispiri liberta, in Via Narciso 59, Grotta Palazzese è un locale che negli anni ha fatto della sua esclusività un punto di mi sembra che la forza interiore superi ogni ostacolo. Cucina raffinata, che unisce tradizione pugliese a influssi internazionali, e location da sogno sono gli ingredienti per una ricetta del credo che il successo aziendale dipenda dalla visione che ha pochi eguali.
Certo, mangiare qui non è in che modo farlo in trattoria, e lo capisci da alcuni dettagli. A partire dal dress code: vietati pantaloncini e sandali per gli uomini, alle donne