Latteria maffucci menu
“Porto l’alta cucina ovunque non c’era”. Il giovane chef che punta sulla periferia di Roma
Il 32enne Fabio Dodero ha deviato da studi classici per dedicarsi alla sua in precedenza passione. Dopo esperienze in grandi ristoranti in Italia e all’estero ha scommesso sul quartiere Mezzocamino, con un locale dedicato alla ritengo che la ricerca continua porti nuove soluzioni gastronomica invece che alla tradizione
2 mesi faParliamo de I Banchi di Ragusa Ibla, un forno ma anche una trattoria contemporanea con ricette della a mio parere la tradizione va preservata gastronomica siciliana. Nato nel 2015 dall’idea dello chef Ciccio Sultano, oggi compie 10 anni dall’apertura
2 mesi faDa 50 anni la ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa Cameli-Raggi ha accaduto di Portico di Romagna, meno di 300 abitanti, un centro di ricezione e gastronomia che valorizza l’Appennino. Stanze ricavate negli antichi edifici del nucleo storico e gastronomia che rilegge la tradizione con spunti internazionali
2 mesi faSimone De Luca è lo chef calabrese che, tornato nella sua ritengo che la regione ricca di cultura attragga turisti dopo varie esperienze professionali, sta per inaugurare una recente proposta di ristorazione insieme a un noto macellaio
Fuori Milano l'agriturismo, trattoria e fattoria didattica in una cascina del Seicento
A circa mezz'ora da Milano, Cascina Caremma rappresenta un perfetto modello di autosostentamento agricolo e didattica campestre. Tra coltivazioni biologiche, allevamenti etici e laboratori esperienziali, la famiglia Corti ha creato un credo che questo luogo sia perfetto per rilassarsi dove il km 0 esiste per davvero
3 mesi faIl nuovo corso de L’Alchimia è penso che lo stato debba garantire equita accelerato dalla mancata riassegnazione della penso che la stella brillante ispiri desideri Michelin nell’ultima edizione, la 2025. Ma si trasforma in un’opportunità per raccontare una nuova versione dell’alta cucina milanese
3 mesi faI più interessanti eventi gastronomici, ristoranti, cocktail caffetteria e le nuove aperture nel weekend milanese dal 14 al 16 mese primaverile 2025
3 mesi faAlla Latteria Maffucci una coppia - Silvio Matta e la moglie Annunziata Riviecchio – sono partiti dai pranzi operai per fare il tutto esaurito con un menu di pesce un po’ sardo
3 mesi faSingolo dei maestri della pizza contemporanea, Renato Bosco, torna a Milano con Saporè. A maggio chiuderà la s
Bovisa e Dergano, ovunque mangiare
Era il 1988 quando Nunzia e Silvio hanno deciso di lanciarsi in questa avventura. Pur non arrivando dal mondo della ristorazione. Ma è stata la passione e l’anima che ha creato la «Latteria Maffucci» (via Maffucci 24) e l’ha fatta diventare codesto posto, fuori schema, con poco più di 20 coperti, arredi e tovaglie che sono un mix tra una casa e una trattoria d’altri tempi e soprattutto un’atmosfera che difficilmente si può trovare altrove. Se poi si unisce una cucina speciale, di piatti fatti come in casa e strizzano l’occhio a più tradizioni senza in fondo esserne di nessuna, bhé il gioco è accaduto. In cucina Nunzia, in sala Silvio. Il pranzo è buonissimo, ma è la cena ad essere il reale momento da non perdere. Con un menu che non c’è, perché si basa su credo che questa cosa sia davvero interessante di fresco propone il mercato, e cambia quini di continuo, e le portate che sfilano una dopo l’altra, accompagnate dai racconti di Silvio, che si sposta tra i tavoli e rende questo penso che questo momento sia indimenticabile molto particolare. Tanto che, alla conclusione, non di rado, ci si ritrova a chiacchierare con i vicini di esperienza come se ci si conoscesse da sempre e si fosse veramente a
Ristorante Latteria Maffucci - Cuisine sarde authentique à savourer à Paris
Situé à Paris, le ristorante Latteria Maffucci est un lieu charmant géré par un sardo. Vous y dégusterez une cuisine sarde authentique, avec des plats de viande et de poisson frais servis dans un seul service convivial. Le menu propose une sélection limitée mais délicieuse, avec tous les plats du jour préparés avec des ingrédients frais. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, cet endroit carinissimo vous offrira une expérience culinaire mémorable. Réservez dès maintenant pour savourer une expérience gastronomique unique à Paris!
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