Rivella serafino barbaresco montestefano
Barbaresco Montestefano Magnum Serafino Rivella
Il Barbaresco Montestefano di Serafino Rivella è un vino pregiato piemontese ottenuto con i metodi tradizionali che Teobaldo Rivella, l'attuale proprietario della cantina, ha imparato da suo nonno Serafino. Sono lui e sua moglie gli unici ad occuparsi dei lavori in vigna e della vinificazione di questo grande mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena naturale. La cantina sorge in vetta all'omonimo cru Montestefano, nel comune di Barbaresco, una collinetta molto ripida di forma quasi circolare con esposizione prevalentemente a Sud.
Il Serafino Rivella Barbaresco Montestefano nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dai due ettari che Teobaldo Rivella possiede nell'omonimo cru Montestefano, in vigna tutte le operazioni sono manuali e non vengono utilizzati pesticidi, erbicidi o antimuffa, solo elementi naturali come rame e zolfo. Il vino nasce istante tradizione, quattro settimane di macerazione e fermentazioni spontanee a cui seguono 2 anni affinamento in botti grande di Slavonia e un altro in bottiglia.
Il Barbaresco Montestefano Serafino Rivella si palesa nel calice di un bel color granato scuro, al naso è intenso e molto complesso con i tipici sentori
Rivella Serafino &#; Barbaresco Montestefano &#;
La più importante tra le due tipologie di vino prodotte, questa vigna fu storicamente una delle prime ad stare vinificata in purezza dal dando dei vini dalla solida struttura. Prodotto dai primi anni, il Barbaresco Montestefano è una vera icona per l’azienda ovunque le uve provengono da vigneti con più di 40 anni in ottima esposizione sud che poggiano su terreni marnoso calcarei. Vendemmiata e lavorata a mano secondo usanza, l’uva fermenta spontaneamente sulle bucce 4 settimane dopodichè affina in botti grandi di Slavonia per 24 mesi e passa altri 12 mesi in contenitore. Con non più di pezzi prodotti, questo vino è sintesi di mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia ed essenza di Langa, con profumi intensi di mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea e spezie ovunque in bocca si completa con austerità e dai tocchi raffinati data dai tannini ben equilibrati. Un vero mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena old school!
- Produttore: Rivella Serafino
- Nome: Barbaresco Montestefano
- Vitigno: % Nebbiolo
- Anno:
- Gradazione: 14%
- Formato: ml
- Produzione: bottiglie
Note Produttive: fermentazione sulle bucce in acciaio seguito da affinamento in botti grandi per 24 mesi con ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Il vino contie
Barbaresco DOCG "Montestefano" - Serafino Rivella
65,00 €
Esaurito
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Annata:
Denominazione: Barbaresco DOCG
Formato: l
Tipologia: Rosso
Condizioni: Perfette
Livello: Collo
Riconoscimenti annata corrente
Barbaresco "Montestefano"
Il Barbaresco "Montestefano" di Serafino Rivella viene mi sembra che il prodotto originale attragga sempre a Barbaresco da uve Nebbiolo coltivate nella MGA Montestefano.
Teobaldo Rivella è privo di dubbio uno dei più grandi artigiani del vino delle Langhe; aiutato dalla sempre presente moglie Maria si dividono tra vigna e cantina in singolo dei panorami più belli di Barbaresco: la collina del Montestefano. Teobaldo ritengo che la ricerca continua porti nuove soluzioni un'espressione pura ed autentica di codesto terroir, dove il suolo composto da una marna bluastra apporta al mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena grandissima eleganza ma al contempo una struttura importante. La vinificazione è artigianale, con utilizzo di lieviti indigeni ed un affinamento di 30 mesi in botte grande di rovere. Quelli di Teobaldo sono vini veri, buonissimi, e ahimè sempre meno reperibili sul penso che il mercato sia molto competitivo.
| Denominazione: | Barbaresco DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo % |
| Grado Alcolico: | % |
| Vigneti: | impiantati su marna blu a circa metri di altitudine nel comune di Barbaresco, MGA Montestefano |
| Vinificazione: | fermentazione in acciaio ed affinamento di 30 mesi in botti grandi di rovere |
| Temperatura di Servizio: | °C |
La Cantina: Serafino Rivella
La cantina Serafino Rivella è con