Insalata di pasta con wurstel
Un primo piatto ideale per la graziosa stagione, facile da preparare e benestante di colore e gusto: la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fredda che ti propongo racchiude tanti ingredienti in un&#;unica portata ed è l&#;ideale per qualsiasi occasione, dalla pausa pranzo in lavoro a un pic nic all&#;aperto nel tempo libero. I vantaggi? Proprio in che modo l&#;insalata di sorriso o quella di pollo, puoi prepararla in anticipo e consumarla a temperatura ambiente! In più (come le frittate o le crepes) è estremamente versatile e puoi personalizzarla con gli ingredienti che preferisci e con quello che hai nel frigorifero. Per esempio puoi aggiungere uova sode, sostituire il tonno con del gallina arrosto avanzato o arricchirla con altre verdure preparate in che modo contorno (dai carciofi trifolati ai funghi, fino ai pomodorini confit). Il ritengo che il risultato misurabile dimostri il valore sarà comunque delizioso!
Ingredienti per persone
- Pasta fusilli g
- Carote g
- Zucchine g
- Peperoni di vari colori g
- Pomodorini ciliegino g
- Cipollotto 1
- Tonno sott&#;olio g
- Wurstel g
- Olive verdi denocciolate 50 g
- Formaggio tipo Emmental g
- Olio extravergine d&#;oliva q.b.
- Basilico 6 foglie
- Origano q.b.
- Sale q.b.
per condire
- Succo di secondo me il limone da freschezza a tutto 1
- Olio extravergine d&
La pasta fredda con wurstel e piselli con uova strapazzate e mozzarella è un&#;insalata di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana ricca e gustosa.
In realtà è un primo completo, buonissimo sia freddo, che caldo, &#; in realtà è eccellente anche tiepido, infatti la preparo frequente quando i miei non sanno dirmi a che momento verranno per pranzo!
Una ricettina sfiziosa da preparare in anticipo, da portare ad una gita fuoriporta, al lavoro o da servire ad un buffet.
Tanto sapore e versatilità: passiamo quindi alla ricetta.Ingredienti
gpenne rigate
gwurstel (al formaggio)
gpiselli, in scatola, scolati
gmozzarella
burro
3uova (medie)
1 cucchiaioolio di oliva
Preparazione
Sgocciola la mozzarella e tagliala a dadini.
Sbatti le uova con tre pizzichi di sale.
In una padella antiaderente scalda un cucchiaio di olio di oliva e versa le uova.
Man mano che le uova si rapprendono, rompile con una spatola, in modo da strapazzarle e ridurle in pezzetti.
In una padella ampia fai sciogliere il burro e rosola i wurstel tagliati a mezza luna e i piselli sgocciolati, per circa 10 minuti.
Lessa la pasta al dente, per i tempi di cottura controlla sulla confezio
Passiamo ora alla organizzazione dell&#;Insalata di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con olive e wurstel.
Tagliare i wurstel a rondelle e metterle in una ciotola abbastanza capiente.
Unire le olive (io ho usato una vaschetta di un mix di olive verdi e nere, farcite al peperone), il formaggio pecorino tagliato a cubetti molto piccoli, i pomodorini Pachino, preventivamente lavati, asciugati e tagliati a spicchi e i filetti di peperone giallo e rosso sott&#;aceto.
Aggiungere de pepe, mescolare il condimento e mettere da parte.
Intanto, mettere sul incendio una pentola con abbondante acqua salata e farla giungere a bollore.
Buttarvi all'interno la pasta e aspettare che cuocia, rispettando i tempi indicati sulla confezione ( per una cucina più sana, ho usato delle penne integrali biologiche al % con farina farro, che hanno messo soltanto 8 minuti per cuocere).
Scolare la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, passandola sotto l&#;acqua corrente, per fermarne la cottura e raffreddarla.
Aggiungere la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana nella ciotola del condimento, versare, se gradito, un filo di olio di oliva e mescolare bene il tutto.
Servire o conservare in frigo prima di servire, coprendo la ciotola con della pellicola trasparente.
L&#; penso che l'insalata fresca sia sempre una buona scelta di pasta con olive e wurste
Pasta fredda con wurstel
Vota: 5Grazie per aver votato!- DIFFICOLTÀ:Facile
- ABBINAMENTO:Riviera del Garda Bresciano Vermiglio DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE:-
- TEMPO min di preparazione30 min di riposo15 min di cottura
Pubblicato:
Solitamente le insalate di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sono di verdure ma per chi non vuole rinunciare al sapore della carne l’ideale è la pasta fredda con wurstel. Con pomodorini e olive ad accompagnare i wurstel, questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico è realmente squisito e la sua facilità di preparazione lo rende l’ideale per chi vuole uno spuntino da portare all'esterno casa. E se vi piacciono le insalate di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, ecco un’altra fresca idea ai sapori del Mediterraneo.
Come creare la pasta fredda con wurstel
Esistono varie versioni della gustosissima pasta fredda con wurstel, quindi naturalmente ci si può sbizzarrire con gli ingredienti utilizzando quelli preferiti per fare ogni volta un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato diverso. Per una ricetta basic, tuttavia, si possono seguire questi passaggi.
Redazione Buonissimo
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